hth体育手机官网:卖零食的尽头是卖菜？

hth华体会全站最:

  一头是茶颜悦色、绝味食品纷纷开卖新鲜零食；金粒门、几多全、一栗NUTCO等品牌，也在加速冲出区域，布局全国。现制、短保、看得见的品质与新鲜，重新定义了什么是好零食。

  一头是品质升级，一头是极致低价。零食赛道群雄逐鹿，厮杀激烈。而良品铺子这个传统零食玩家就卡在那里，两头不靠。

  过去两年，良品铺子净亏超1.9亿元，关店超1500家。昔日的高端零食头部品牌，如今在这条拥挤的赛道上进退两难。就在这时，良品铺子开了一家名为“良品铺子·鲜生活”的生鲜超市，跨出了休闲零食的边界，也跨进了万亿社区零售的战场。

  清新淡绿的主色调，透出生鲜超市特有的鲜活。在良品铺子·鲜生活，果蔬生鲜、肉禽水产、粮油调味一应俱全，烘焙的热气与熟食的锅气交织，把“家门口的美味生活厨房”这句话变成了实在的体验。

  5月16日，良品铺子在武汉低调开出全国首家社区超市，把生鲜果蔬，连同它最拿手的坚果、肉脯等休闲零食，一齐摆上了货架。

  仅仅六天后，另一家定位截然不同的企业也踏进了同一条河流。深耕折扣零售多年的好特卖，在上海静安区开出全国首家OK生鲜概念店，正式切入社区生鲜赛道。该店延续好特卖的低价基因，生鲜价格普遍比周边社区超市低20%左右。早上7点即营业，覆盖卖菜早高峰。

  无论是主打品质体验的高端零食品牌，还是做极致性价比的折扣零售商，两个模式迥异的玩家，在同一个月先后跳进菜市场。这并非巧合。拉长时间线，放眼整个零食赛道，一支成分多元的跨界队伍，早已排队上岗。

  2024年6月，这个西南起家的区域品牌就在成都开出了全国首家批发超市，在零食之外摆上了米面粮油和冻品。到2024年年底，其批发超市门店已突破1000家。

  2024年年底，万辰集团召开发布会，宣布来优品正式升级为“省钱超市”，SKU从1800多个猛增到3000个，烘焙鲜食、粮油日化全面上架。2025年年初，来优品省钱超市首家超级店在合肥落地。2026年年初，万辰又另起新品牌“惠省嘉”，在深圳、东莞试水社区折扣超市，超七成商品为自有品牌。

  鸣鸣很忙同样没落下。2025年2月，其双品牌（零食很忙和赵一鸣零食）3.0店型全国铺开，赵一鸣零食的门店则直接换上了“省钱超市”的新招牌，增设鲜食和低温冻品专区。

  从零食有鸣到万辰、鸣鸣很忙，量贩零食阵营合计手握超4万家门店，它们的转身，几乎等同于整个量贩零食赛道的集体转向。不过，严格来说，这些新增品类以冻品、鲜食为主，转向目标是补齐社区超市品类，并未直接啃上生鲜这块硬骨头。

  2025年6月，三只松鼠在安徽芜湖开出首家生活馆，以“好货不贵，三餐必备”为核心，涵盖生鲜、烘焙、熟食多种品类。目前，品牌已初步完成在皖南市场的布局，共开设36家门店。

  至此，零食有鸣打头阵，万辰集团和鸣鸣很忙主力跟进，三只松鼠与良品铺子等传统品牌先后入局，加上好特卖所代表的折扣零售势力，不同定位的零食玩家又在社区零售赛道上齐相逢。

  回想2019年，良品铺子创始人杨红春高调宣布，品牌向高端化转型。在杨红春的定义里，高端零食代表高品质、高颜值、高体验，同时直言品牌要和“没有最低只有更低”的价值观划清界限。

  彼时的良品铺子，确实有这样的底气。终端销售额连续四年（2015—2018年）领跑行业，门店突破2200家，IPO箭在弦上。“三高”战略既是品牌宣言，也是长期资金市场最乐意听的故事。

  2025年，良品铺子营收54.86亿元，同比下滑23.38%，净亏1.48亿元，关店719家。昔日风光的“高端零食第一股”，被两股力量挤压得步履维艰。

  新鲜零食赛道先行者金粒门从长沙起步，靠现烤坚果、短保卤味打出声势；由臭豆腐品牌黑色经典孵化的几多全深耕鲜卤品类；一栗NUTCO围绕板栗做产品延伸，侧重甜品和烘焙。这条赛道也受到资本热捧。2025年融资超20起，融资总额突破10亿元，市场规模约为180—250亿元，2026年增长潜力依旧可观。

  现制、短保，是这类产品的最大特点。笔者曾走访一栗NUTCO苏州万象天地店，对其现做的坚果果酱印象非常深刻。说到底，高端零食反复强调的原料和工艺，离消费者太远，看不见也尝不出，但新鲜零食做到了所见即所得。闻过刚出炉的面包香气，谁还愿意吃预制和长保的？

  2025年上半年，鸣鸣很忙集团门店数已逼近2.2万家，万辰集团紧随其后，两大巨头共同构筑起别的玩家难以撼动的规模体量。

  在量贩零食的世界里，低价签不是短期促销，而是常态。随着门店加密、同行竞争，价格战打到这个份上，连量贩零食巨头自己也在寻找新的增长曲线。

  折扣零售势力则进一步拉低了价格底线家，依托临期食品和尾货清仓起家，管你什么品牌溢价，到这里只剩打折。

  回想当年，良品铺子一心远离低价竞争，但如今其引以为傲的“三高”正在失守。高体验被新鲜零食的现烤现制盖过，高品质在量贩零食低价签面前撑不起溢价，高颜值在许多消费者心智中也抵不过社区店开到家门口带来的便利。

  不止良品铺子，整个传统零食阵营都陷入了困境。三只松鼠早已褪去电商流量优势，收购爱零食未果；百草味被百事收购后声量走低，市场热度下滑......

  继续在零食赛道里卷，向上卷不过新鲜体验，向下扛不住极致低价，那就只能换张牌桌。

  先看消费频率。零食是典型的想起来才买，而肉蛋奶蔬是一日三餐的刚需。这些高频品类本身能赚钱，还能把人引进店，买米买油时顺带一包瓜子薯片，很常见。

  再看规模。据艾媒咨询数据，2025年中国社区零售市场规模已突破16万亿元，其中生鲜品类占比超三成，并且受经济周期影响较小。

  高频、刚需、自带高复购率，这块体量庞大、客群稳定的市场，对于在零食赛道卷到头的品牌来说很难不心动。

  况且这个赛道已经有人跑出了成绩。钱大妈靠“不卖隔夜肉”，开出超3000家店；锅圈食汇专注火锅烧烤食材，七年铺出过万家门店......

  这块市场蛋糕足够大，玩家们的切法却各不相同。同样做社区零售，良品铺子、三只松鼠把蔬菜、鲜肉等核心生鲜品类直接摆上货架。鸣鸣很忙、万辰集团等量贩零食巨头，却大多只补充了冻品、简易鲜食。好特卖则走出第三条路，它原本就擅长处理尾货库存，生鲜临期品和滞销品恰好能填补货品结构，进一步巩固其性价比优势。

  生鲜是零售界公认的一块难啃的骨头。传统零食品牌试水生鲜，也并非全无倚仗。

  良品铺子起家，靠的就是坚果、肉脯这类对保鲜有要求的品类，对于冷链仓储、短保管理等早已非常娴熟。从电商起家的三只松鼠，区域仓配和产地直采的能力同样十分扎实。对这类玩家来说，把供应链从坚果延伸到生鲜，有门槛，但不是从零开始。

  反观量贩零食店，门店面积紧凑、陈列密集、人员精简，一切以效率为先。生鲜没有统一标准，一旦进场，坪效和人效都得往下掉。这和它们最底层的盈利逻辑是冲突的。再加上本地采购、分拣、冷链这一整套体系，跨一座城就得重建一轮成本。

  因此统一低价的玩法适合零食，却管不住生鲜。它们只是用冻品鲜食丰富品类吸引客流，避开运营难度最大的生鲜。

  相比之下，以三只松鼠、良品铺子为代表的传统零食品牌更适合做生鲜，但并不代表未来一片坦途。

  社区生鲜赛道的竞争早已白热化。钱大妈、锅圈食汇等垂直玩家已经站稳脚跟，永辉、盒马等老牌商超也在持续下沉，留给后来者的市场空间实际上并不大。

  更棘手的问题是怎么来控制生鲜损耗率。传统品牌虽有供应链基础，但在精细化运营和损耗控制上，与专业生鲜玩家相比仍有明显差距。先行者三只松鼠的线下生活馆目前仍处于爬坡期，盈利模式还在调整优化，这也给紧随其后的良品铺子提了个醒。

  卖菜不是最终目的，只是良品铺子等零食品牌突破增长瓶颈的一种尝试。它们真正想要的，是社区零售这个巨大的流量入口。至于这一步能不能赌对，先要看是否过得了生鲜损耗控制这一关。

  而在社区零售这张更大的牌桌上，零食品牌们的探索仍在继续。能确定的是，它们已经不能仅仅停留在卖零食了。向新鲜零食升级，向社区零售要增量，或许都为解法。倘若站在原地不动，只会被多面碾压。

  近期，某一期热播综艺娱乐节目被眼光敏锐的网友发现，多名嘉宾在乘车时并没有真的系安全带，而是节目组通过后期技术添加的，P图痕迹相当明显。有媒体注意到，6月1日、2日，公安部交通管理局官方微博连续发文，提醒乘车时系好安全带。

  虽然王霜一度扳平比分，但中国女足依旧在今晚结束的2026CFA中国之队武汉女足国际邀请赛中1:2不敌俄罗斯女足。

  6月3日晚，@奇瑞集团法务部 发布辟谣声明称，关于网上流传的奇瑞公司高管与经销商发生争执甚至产生肢体冲突的相关联的内容，纯属虚构和恶意造谣，还请大家不信谣、不传谣。公司法务已展开谣言溯源并报警，将追查到底。

  新华网北京6月3日电 题：中国电摩加速驶入东南亚市场新华网记者 王岩 周靖杰近期，来自越南胡志明市的阮氏明泉发现，身边慢慢的变多的朋友，把骑了多年的日系燃油摩托车，换成了来自中国的电动摩托车。印着Yadea、Aima等中国品牌标识的电动摩托更多出现在街头。

  河北33岁男子被邻居捅伤身亡留下两幼子，家人称因自家院子打井引发争执，对方为小学教师；当地教体局回应

  河北邯郸刘女士伤心地回忆说，后来丈夫经抢救无效不幸去世，遗体至今还在太平间，他们要求严惩凶手。刘女士介绍说，她亲戚家离她家有10多分钟车程，她赶到家时，看到丈夫倒在血泊中不省人事，公公身中数刀，婆婆右手手筋断裂，3人浑身是伤，地上流有一大摊鲜血，眼见120尚未赶到，他们便找来邻居用车赶紧将他们送到广平县人民医院抢救。

  6月2日深夜至3日凌晨，美伊局势骤然升级，双方交火不断。伊朗革命卫队对美军驻巴林第五舰队总部及驻科威特等中东地区的军事基地发动导弹和无人机袭击，以报复美军此前袭击伊朗相关油轮并空袭伊朗格什姆岛通信站。

  新华社照片，联合国，2026年6月3日这是6月3日在位于纽约的联合国总部拍摄的联合国安理会非常任理事国选举现场。联合国大会3日选举奥地利、吉尔吉斯斯坦、葡萄牙、特立尼达和多巴哥、津巴布韦为安理会非常任理事国。

  网暴救灾女干部戴“金耳环”，秦某某（男，44岁）、未某某（男，45岁）等被行政处罚！

  公安部网安局6月2日披露，网暴湖南省石门县一救灾村支书佩戴“金耳环”的涉事人员近日被依法行政处罚。据介绍，此前湖南省石门县遭遇强降雨，一村干部连续多日坚守抗洪救灾一线，上门叫应、通知转移、安置群众、运送物资等，令无数网友动容。

  一会想用扩大美国版图的方式去“青史留名”，一会又想通过关税战、贸易战去迫使别国为美国利益买单，转头就下令美军对伊朗发起军事打击。